สูตรอาหาร&กระทู้






This forum requires Javascript to be enabled for posting content

 

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนใช้งาน
เข้าระบบ

ลืมรหัสผ่าน?

ค้นหาฟอรั่ม:

 










Wildcard Usage:
*    matches any number of characters
%    matches exactly one character

สูตรซอสRavioli&Pasta

No Tags
ผู้ใช้ เขียน

12:49
กุมภาพันธ์ 14, 2013

แม่ครัวหัวป่าก์

Member

ประกาศ3

1

สวัสดีสมาชิกครัวจันทร์เจ้าที่แวะเวียนผ่านไปผ่านมาค่ะ

ไม่ต้องแปลกใจไม่ใช่สมาชิกใหม่หรอกจ้า อ้อเอง เพียงแต่สมัครล็อกอินใหม่ เพื่อลงสูตรอาหารโดยเฉพาะ ล็อกอินอื่นๆ มันเยอะแล้ว

เนื่องในวันวาเลนไทน์นี้ ขอให้ทุกคนที่มีความรัก มีแต่ความสุข และความเข้าใจยิ่งขึ้นๆนะคะ

อ้อเองวันวาเลนไทน์ไม่ได้มีความสำคัญ มากไปกว่าวันอื่นๆ เพราะเรารักกันทุกวันอยุ่แล้ว

บอกรักกัน แสดงความรักต่อกัน ทุกวัน

ของขวัญไม่มีอะไร เพียงแค่ทำกับข้าวอร่อยๆ ยิ้มหวานๆ แค่นี้สามีสุดที่รักก็พอใจแล้ว

เอาล่ะเดี๋ยวจะเลี่ยนเจ้าของบล็อกจนทนอ่านไม่ไหวมาชมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

1.เนื้อลูกวัวติดกระดูก 5ขีด

2.หอมแดง 4-5หัว

3.กระเทียม 2กลีบ

4.เกลือป่น 1 ช้อนชา

5.พริกไทยดำป่น ครึ่งช้อนชา

6.น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

7.ใบโหระพาฝรั่ง 6-7 ใบ

8.ซอสมะเขือเทศแบบเข้มข้น 1 กระป๋องเล็ก หรือ 20 กรัม

9.ซอสมะเขือเทศ 1 ลิตร

วิธีทำ

ซอยหอมแดง และสับกระเทียม ตามรูป

หั่นเนื้อลูกวัวติดกระดูก ขนาดพอประมาณ ไม่เล็กมาก และไม่ใหญ่จนเกินไป

เติมน้ำมันมะกอกในหม้อสำหรับทำซอส และนำหอมแดง กระเทียมลงไปผัด

เติมเกลือป่นลงไป

จากนั้นผัดหอมแดง กระเทียมต่อจนเริ่มเหลือง

จากนั้นเติมเนื้อลูกวัวลงไป

ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันกับเนื้อลูกวัว

ผัดจนเนื้อเริ่มสุก แล้วเติมพริกไทยป่น

จากนั้นเติมซอสมะเขือเทศ ทั้งแบบธรรมดาและแบบเข้มข้นลงไป

คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

จากนั้นปิดฝาหม้อ หรี่ไฟลงปานกลาง เคี่ยวอย่างต่ำ 2 ชั่วโมง ทุก 15-20นาที คอยหมั่นเปิดฝาคนเรื่อยๆ

สูตรนี้เป็นสูตรอิตาเลียนแท้ๆ ที่คุณย่าได้สอนมาอีกที จึงนำมาบอกต่อ เนื้อที่นิยมใช้ทำซอส ส่วนมาก จะเป็นเนื้อลูกวัว

เนื้อลูกแกะ แต่ถ้าคนไม่ชอบ เนื้อสัตว์ทั้งสองชนิด สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูติดกระดูกก็ได้

แต่ไม่นิยมน้ำเนื้อไก่มาทำนะคะ

ซอสนี้สามารถทานได้กับพาสต้าทุกชนิด

แต่เจ้าของบล็อกจะทำซอสนี้ก็ต่อเมื่อทำ ราวอลลี่

หน้าตาราวอลลี่จะเป็นแบบนี้ นี่เป็นรูปเก่าเมื่อปี2010 เอามาลงให้ชมไปพลางๆก่อน เดี๋ยวจะนึกกันไม่ออก

สุกแล้วจะออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ

ทานกับชีส กุยแย หรือปารเมซง

หน้าคนกินไม่เข้ากับอาหาร 555

วิธีทำราวอลลี่ จะนำมาบอกในโอกาสหน้าละกันค่ะ เพราะเป็นขั้นตอนค่อนข้างยุ่งยาก ใช้เวลา

คนทำต้องใจเย็น และมีเวลาจริงๆ แต่ถ้าไม่มีเวลาทำเอง ก็มีขายแบบสำเร็จรูปตามซุปเปอร์มาร์เก็ต

ตั้งใจไว้จะทำในวันเกิดสามีสุดเลิฟ ในวันเกิด

No Tags

About the Krua JANJAWKA Forum

สถิติฟอรั่ม

หมวด1
ฟอรั่ม:17
กระทู้108
ตอบ:133

Top Posters:

อ้อ – 791
ทิพย์ – 431
jampalaos – 220
เมย์ – 180
nickky – 175
Sririwan – 165

ผู้บริหารwebmaster (582 ตอบ)

© Simple:Press